ヴァルディビエソ ブリュットは買い？アジフライと合う本格泡

「乾杯はやっぱり泡がいい。でも本格的なのは高い…」そんな人にぴったりなのが、今回紹介するヴァルディビエソ ブリュットです。チリ随一の老舗スパークリングメーカーがつくる、1000円台とは思えないキリッと辛口の1本。

しかもこの泡、揚げ物との相性ばつぐん。今回はスーパーのアジフライに一手間加えて、おうち定食屋を楽しんでみました。

ヴァルディビエソ ブリュットの基本情報（価格・どこで買える）

項目	内容
ワイン名	ヴァルディビエソ ブリュット
産地	チリ（ヴァルディビエソ社）
タイプ	白・スパークリング（BRUT＝辛口）
価格の目安	約1,300円（店舗・時期により変動）
買えるお店	カルディ など

「ブリュット」は辛口という意味。甘くないので、食事に合わせやすいのが魅力です。

実際に飲んだ正直な感想（味・香り）

グラスに注ぐと、きめ細かい泡が勢いよく立ちのぼります。青りんごや柑橘のさわやかな香りで、口に含むとシャープでキリッと辛口。

甘さはほとんどなく、酸がきれいで後味すっきり。泡もしっかりしていて、安いスパークリングにありがちな「すぐ気が抜ける感じ」がありません。食事に寄り添う、本格派の味わいです。

この泡のクオリティで1000円台なら、コスパは十分。乾杯にも、毎日の食卓にも使える頼れる1本です。

おすすめのペアリング（アジフライ＋一手間＝定食屋の一皿）

合わせたのは、スーパーのアジフライ。揚げ物と辛口スパークリングは、覚えておきたい鉄板の組み合わせです。

• ① トースターで焼き直して、衣をサクッと復活させる
• ② タルタルソースを添える（ゆで卵＋マヨを刻んでも◎）
• ③ レモンをキュッと搾る

なぜ合うのか？ キリッと辛口の泡ときめ細かい炭酸が、フライの油をすっきり流してくれるから。レモンの酸味も泡とリンクし、口の中がリセットされて、サクサク感が最後まで続きます。

こんな人におすすめ

• 本格的な辛口スパークリングを安く楽しみたい人
• 揚げ物やフライに合う泡を探している人
• 乾杯にも食事にも使える、頼れる1本がほしい人

まとめ

ヴァルディビエソ ブリュットは、

• 1000円台とは思えない、キリッと本格的な辛口の泡
• 甘くなくて食事に合わせやすい
• アジフライに一手間加えれば、おうちが定食屋に

という、乾杯にも食卓にも使える本格スパークリングでした。フライや揚げ物の日に、ぜひキリッと冷やして合わせてみてください。